Zapala se convierte desde hoy en el epicentro de la tradición culinaria regional con la llegada del 5° Campeonato de Asadores. El evento, que se extiende hasta el domingo 8 de marzo, proyecta una convocatoria masiva con casi 100 equipos inscriptos y una capacidad hotelera totalmente colmada en la localidad. La inauguración oficial está prevista para las 19:00 horas, marcando el inicio de tres jornadas donde el fuego y la cultura campera serán los protagonistas indiscutidos en el corazón de la provincia.
La gran novedad de esta edición es el debut de Asadores Kids, un certamen recreativo destinado a niños de entre 6 y 12 años que busca fortalecer el relevo generacional en las brasas. Con 20 equipos confirmados, los más pequeños abrirán la actividad hoy tras el acto inaugural. Según explicó el chef organizador Juan Solorza, el objetivo de este Campeonato de Asadores trasciende la competencia técnica para enfocarse en la recreación familiar y el aprendizaje de las costumbres nacionales desde temprana edad.
El cronograma del sábado iniciará a las 09:00 con el Torneo Internacional, una instancia de alta exigencia donde participarán delegaciones de México, Uruguay y Chile. Los competidores deberán elaborar cuatro platos específicos: chivo, trucha, pollo y un postre a la parrilla. La jornada sabatina se complementará con clases de cocina, ferias de emprendedores y un cierre nocturno destacado con el destape de un curanto tradicional a las 22:00 horas, acompañado por espectáculos de música folclórica y payadores.
El cierre estelar del Campeonato de Asadores llegará el domingo desde las 07:30 con la competencia nacional de costillar a la estaca, que reunirá a 55 equipos en simultáneo. El público podrá adquirir las porciones de asado en cantinas administradas por instituciones locales, mientras el jurado evalúa quién se quedará con los premios en efectivo: 3 millones de pesos para el primer puesto, 2 millones para el segundo y 1,5 millones para el tercero. La entrada al predio es libre y gratuita durante todo el fin de semana.
